مرکز بهداشت شرق

مصرف زياد نمك يكي از مهم ترين عوامل خطر در بروز پرفشاري خون و ايجاد بيماريهاي قلبي و عروقي است.

در برنامه غذايي روزانه از نمك يددار تصفيه شده استفاده كنيم

˜نمكهاي تصفيه نشده> حاوي> ناخالصي هايي مانند سولفات كلسيم يا گچ و فلزات سنگين مانند سرب ، جيوه ، ارسنيك و كادميوم مي باشد كه سلامتي انسان را به خطر مي اندازد.

˜وجود ناخالصي در نمك تصفيه نشده علاوه بر ايجاد عوارض نامطلوب باعث كاهش شوري نمك> شده و در نتيجه> افزايش مصرف نمك را به دنبال خواهد داشت .

˜براي پيشگيري از بروز> بيماريهاي قلبي و عروقي و افزايش فشارخون مصرف نمك را كاهش دهيد و به ميزان كم از نمك يددار تصفيه شده استفاده كنيد.

˜نمكهاي تصفيه شده يددار به دليل خلوص بالا ميزان يد را بهتر و به مدت بيشتري حفظ مي نمايد..

˜نمك يددار را نبايد به مدت طولاني در معرض نور خورشيد و يا رطوبت قرار دهيد.زيرا يد خود را از دست مي دهد.

بهتر است نمك يددار در ظروف بدون منفذ پلاستيكي ، چوبي ، سفالي يا شيشه اي رنگي با سرپوش محكم نگهداري شود.

˜در هنگام خريد نمك به تاريخ تولید وانقضا و وجود پروانه ساخت از وزارت بهداشت و عبارت يددار تصفيه شده ( تبلور مجدد) بر روي بسته بندي نمك دقت كنيد.

˜نمك به مقدار كم مصرف كنيد و همان مقدار كم از نوع يددار تصفيه شده باشد.

.

تهیه کننده:

واحد بهبود تغذیه کرج شرق